ゆるゆるグルテンフリー生活。 今日は餅米を使ったシュウマイ。めちゃ簡単。 肉団子を皮に包まず、水に浸水させた餅米をころころつけて蒸すだけ。 餅米を事前に水に数時間浸すので、思いついた時すぐは作れないけど、作る工程は簡単。 そしてもちろんおいし…

ゆるくグルテンフリー生活をしています。 パンが好きなのでたまに小麦粉のパンを食べてしまう。。。 今日は米粉でさつまいも饅頭を作りました！

米粉で肉まんを作りました〜。 米粉肉まん 中身を入れすぎで閉じれなかったけど、美味しくできました。 黒いのは竹炭を入れた生地。目と口をつけると子供たちが喜ぶので。 ふかふかではなくもちもちの生地になるけど、それはそれでおいしいです。 体にやさし…

3人兄妹、手がかかる年ごろ。 やんちゃな子供たちとの日々は楽しいだけではなく、時には叱ることもあります。 元気が良いのはとても良いことなんですけれどもね。。。イライラすることも多く。。疲れます。 そんな時、意識して「優しい時間」を作ります。 自…

長男の通っている幼稚園、今年度から登園時のアルコール消毒、マスク着用が共に不要となり、ほっとしていたところ、今日、夏休み明けの初日、お迎えに行くと長男がマスクをさせられていた。7波だか何だか知らんけど、その対策？マスクで防げないってまだわか…

新生児の育児は三時間おき、下手したら1時間、30分空けずに授乳している。 背中は丸まり、姿勢が悪くてもう、首がゴリゴリにこって痛い。 首を回したり、左右前後にストレッチするも一向にほぐれず諦めてたときにふと思い出したのが、カッサ。リンパを流すマ…

産後、悪露があるので、生理用ナプキンを用意した。 普段の生理時は経血カップとコットン織物シートを使っている。けれども、産後に経血カップは良くなさそうと判断し、ナプキンを使うことにした。 選んだのは「ナチュラムーン」というブランドのトップシー…

昨日から頭痛が続いている。 原因はお天気と甘いもの。外国産のチョコレートが家にあり、食べたら激甘。 でもストレスで食べてしまう。そしてひどい頭痛。 今回食べたチョコはドイツ産とベルギー産だったけど、国産チョコレートと比べてものすごく甘いと思う…

にんじんしりしり またまた奥薗壽子先生のYouTube で見たレシピ、にんじんしりしりを作った。 簡単でおいしいし、にんじんの千切りが楽しくなった。 料理は楽しくないとねって作りながら言う先生のコメントにうんうんと頷きながら、まるで母に料理を教えても…

茹でた小豆と米麹を発酵させた、発酵あんこを作った。 自然の甘さがおいしい。 餅にかけたり、バターを塗ったパンに乗せても合う。 発酵食品は身体にいいと聞くし、ノンシュガーで甘いものが食べられるのは良い。 多分白砂糖よりは体に負担は少ないと思う。 …

つげの櫛を調べていたら、「お六櫛」という言葉が何度か出てきた。 Wikipediaによれば お六櫛（おろくぐし）とは、長野県木曽郡木祖村薮原で生産される長野県知事指定の伝統工芸品。梳き櫛・解かし櫛・挿し櫛・鬢掻き櫛などがある。 持病の頭痛に悩んでいた…

頭痛持ちだ。 私の場合、肩こりからくる緊張性頭痛だと思う。 肩と首が痛み、ひどくなると頭痛に発展する。頭痛で夜中に目が覚めて眠れないときもある。本当に痛みが強い時は嘔吐する。 あまり薬に頼りたくないのだけど、我慢出来ずに鎮痛剤を飲む時もある。…

先日「足育のお話」という育児イベントに参加した。 接骨院の院長先生による、子どもの足の成長に関するお話で、足はどう発育するか、や体の土台となる足の健康の大切さなど丁寧にわかりやすい説明をしてくださった。 特に靴選びについては非常に参考になっ…

毎日の献立、本当に悩むのだけど、 バリエーションを増やすと、結構悩みが軽減することがわかってきて、意識して新しいものを作るようにしている。 これからの季節、暑くなるのでどうかなとは思うけど、最近はオーブン料理のレパートリーを増やしている。 オ…

思い込みから解放されること。 ここから自由に、楽しい、笑いの絶えない日々が生まれると実感しています。 何か問題にぶつかったとき、一度立ち止まって考える。 「これって本当？思い込みや固定概念じゃない？」と。 思い込みを外し、まっさらな状態から考…

育児でバタバタして、ノーメイクで過ごす日々だけど、最近下の子が2歳になり、 朝、メイクをする余裕がでてきた。 元々、おしゃれやメイクはわりと興味があるのだけど、忙しさを言い訳に全くしなかった数年。ネットでコスメを調べたら、まあ、色々ありすぎて…

ここ最近の家電の進化はものすごく早いらしい。 少しでも性能が優れているものを求めれば、買い替えのサイクルは短くなり、お金も追いつかないし、情報を追うのも面倒だし、ゴミも増える。 さして家電に興味がない私は壊れた時が買い時。 そういう緊急時にし…

もうかなり前、料理のレパートリーを増やそうと、レシピ本を探しに図書館へ行った。 今もそうだけど、当時もものすごく沢山のレシピ本があって、どれにするか迷ってしまった。その中で、一冊の本にあった言葉、「ナマクラ流ズボラ派」に惹かれて手に取ると、…

うちに誰かが来てくれるのは、嬉しいのだけど、おもてなしに悩む。 でもまあ、うちに来るっていうお客様は家族だったり、親戚、気の置けない友達とかなので、そんなに気張らずとも構わないのでラク。 ただ、家の掃除はやらないとな。。汚い空間に呼ぶのはマ…

今日は暑いので、アイスクリームを作った。 アイスクリームメーカーを使うので、材料を入れてスイッチを押すだけという手軽さ。 甘酒と少しのはちみつ、ココナッツミルク、いちご、豆乳をミックスしてみた。 甘ささっぱりでいちごの酸味がさわやかでおいしい…

新しく買ったオーブンレンジで冷凍ごはんがうまく温められず、思いついて蒸し器で温めてみた。 これがもちもちつやつやで炊き立てのように美味しく復活。 電磁波も防げて一石二鳥。 もう春、むしろ初夏で夏も近づいてきたけど、冬は蒸し器で加湿もできてよか…

砂糖を減らしてほぼ1ヶ月が経ちました。 前々から家で使う砂糖は甜菜糖にしていましたが、市販のお菓子は気にせず食べていたし、甘いパンもよく食べていました。おそらく糖分過剰摂取だったと思います。 ひょんなことから、健康系のYouTube で砂糖の害に関す…

オートミールでグラノーラ作り。 前回は120℃のオーブンでじっくり1時間焼いた。今回は150℃で30分。 見た目は似てるけど、味と歯触りが若干違う。 時間かかるけど、120℃の低温度の方がサクサク美味しい。 あと、砂糖を入れず、岩塩を入れた塩味がなかなか良い…

最近便秘気味。このところ毎日お通じがあったのだけど、ホルモンバランスのせいか、出ない。特に苦しいとか、痛みもないけど、気になるので最近流行りのオートミールでグラノーラを作ってみようと思い立つ。 レシピを検索したらまあ、たくさんある。色々バリ…

アーユルタイム 最近気に入っている入浴剤、アーユルタイム。 ぬるま湯に10分ほど浸かるだけで、身体の芯までポカポカしてきます。 匂いはちょっと独特かなと思いますが、慣れると大丈夫です。 インドの伝統医療であるアーユルヴェーダに興味があって、アー…

主婦になり、家事に多くの時間を使うことになり気づいたことの一つは、 服は長袖ではなく、七分袖が便利ということ。 以前は半端袖が苦手で、夏は半袖、それ以外は長袖を着ていましたが、今は通年七分袖です。長袖は腕まくりをしなくてはならない家事が多い…

ここ数年、季節の変わり目には胃痛がありました。季節に関係なくたまに胃がムカムカしたり、疲労が溜まると下痢をしたりと、胃腸が弱い体質だと思っていました。 けれども、最近胃が痛くなることがないな、と気付きました。下痢もしなくなりました。 何か生…

毎日、野菜を刻んでいます。 子どもが野菜単体では食べないので、刻んでご飯やらお肉やらに混ぜ込んで食べさせています。 野菜を刻んでいるときは無心。ひたすら刻んでいると意外と心がスッキリするようになってきました。面倒な時は面倒なんですけれどね。 …

半月ほどまえにビジョンボードを作り、それから毎日、ふとしたときに眺めています。 やはり、視覚的に自分の夢が見られると、はっきりと意識的になってきているように感じます。それらに向けて、具体的に今できることを探すようになりました。 例えば、行き…

八味地黄丸 漢方の「八味地黄丸」を飲み始めました。 腎臓が弱っているのかなと思い当たり、漢方を調べて行き着いたのが「八味地黄丸」で、試しに飲んでみるかと軽い気持ちでしたが。。 結果、嘘のようにお腹を中心にポカポカに。 辛いものを食べた時のよう…